Para se dritat të fiken, të gjithë janë furnizuar mirë me një rostiçeri që është e preferuara e gjithkujt. Po flasim për kokoshkat. Aroma e tyre e pjekur mbush dhomën dhe zgjon të gjitha shqisat. Për 90 vjet, kokoshka ka qenë ushqimi që na shoqëron kur shkojmë të shohim filma në kinema.
“Popcorn dhe kinemaja janë po aq të lidhura në mënyrë të pandashme sa Fred Aster dhe Ginger Rogers dhe për këtë arsye, përfaqësojnë ndoshta binjakët më të mëdhenj në historinë moderne.” i tha CNN komunikësi Paul Dergarabentian. “Është e vështirë të imagjinohet një kombinim më i përsosur dhe një kombinim që është bërë pjesë e kulturës në një mënyrë kaq të thellë dhe të kudogjendur.”
Vlen të përmendet se zinxhiri më i madh i filmave në SHBA, Teatrot AMC, prodhon kokoshka që arrijnë sa 222 pishina olimpike çdo vit, sipas kompanisë. Por nuk ishte gjithmonë i kështu. Për shumë vite, kinematë nuk donin të kishin asnjë lidhje me ushqimet e njohura.
Historia e origjinës së kokoshkave është shumë interesante sipas librit të Andrew F. Smith “Popped Culture: A Social History of Popcorn in America”.
Smith, duke regjistruar suksesin e kokoshkave, hedh poshtë pjesën më të madhe të miteve që qëndrojnë pas tyre. Nuk ishte një pjatë shoqëruese e “ditës së parë të Falënderimeve”, por arriti në New England në fillim të shekullit të 19 -të, me siguri nga marinarët amerikanë që ktheheshin nga Amerika e Jugut.
Kokoshkat filluan të bëheshin popullore që nga vitet 1840, pas shpikjes së pajisjeve që mund të përpunoheshin. Në dekadat në vijim, kokoshkat filluan të shiteshin në festivale, cirk dhe në rrugët e qytetit. Më shumë biznese tregtare u shfaqën dhe Cracker Jack u bë një produkt kryesor në stadiume. Pra, ngadalë hynë në teatro. Ky operacion lulëzoi në fillim të shekullit të 20 -të. Deri në vitin 1930, 90 milionë njerëz shkuan në kinema çdo javë, shkroi Smith.

Pse hamë kokoshka kur shkojmë në kinema!

Pse pronarët e kinemasë nuk e donin?
Turma blinte kokoshka nga shitësit, por pronarët e kinemave ishin në mëdyshje për t’i shitur. “Shitësit e rrugës kaluan nëpër korridoret me shporta dhe shisnin kokoshka. Pjesa më e madhe e kokoshkave fluturonte në ajër ose shpërndahej në dysheme.”
Kështu kokoshkat e hedhura mbuluan tapetin e shtrenjtë të kinemasë. Por me kalimin e viteve, pronarët e kinemasë kanë ndryshuar qëndrimin dhe lulëzimi i kokoshkave erdhi në një nga periudhat më të pamundura ekonomike: Depresioni i Madh.

“Me pesë ose 10 cent për tas, kokoshka ishte një luks i përballueshëm për shumicën e amerikanëve,” shkroi Smith. Popcorn fillimisht ishte jashtë teatrove. Por, sapo filluan të shfaqen konkurrentët dhe tregimet për përhapjen e “Pasurisë së Popcorn’s”, filloi shitja dhe brenda dyqanit.
“Kokoshkat po shiteshin aq shumë për shkak të aromës së tyre. Pasi makinat u vendosën në kinema, puna u rrit.”, shkroi Smith.