Për të gjithë ata që preferojnë vezët, sot është Dita Botërore e Vezëve, e cila festohet çdo vit më 11 tetor. Ky rast nxjerr në pah përfitimet ushqyese dhe rëndësinë e vezëve në dietat, anembanë globit. Vezët janë një burim i shkëlqyer ushqyes i proteinave, vitaminave dhe mineraleve, duke ofruar një shije që përshtatet në çdo vakt të ditës.

Nëse sot dëshironi t’i shtoni vaktit tuaj një vezë, hidhini një sy këtyre recetave!

Recetat:

Përbërësit:

· 3 vezë

· Patate të skuqura

· 1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra i virgjër

· 1 qepë mesatare

· 2 domate

· 2-3 thelpinj hudhre

· Kripë për shije

· 2 lugë gjelle ketchup

· 4 feta buke

· 3-4 degë majdanoz të freskët

· Piper i zi

Përgatitja:

1. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan që nuk ngjit. Pritini qepën në feta dhe shtoni dhe skuqeni derisa të bëhet e tejdukshme. Pritini imët domatet. Prisni hudhrën dhe skuqeni për një minutë. Shtoni domatet dhe ziejini derisa të zbuten. Shtoni kripë dhe ketchup dhe përzieni mirë. Pritini fetat e bukës në kubikë të vegjël dhe vendosini në pjatë për servirje. Pritini imët degëzat e majdanozit dhe shtoni në tigan dhe përziejini mirë. Shtoni kokrrat e piperit dhe përziejini përsëri. Thyejmë vezët dhe i shtojmë në tigan. Ziejini derisa vezët dhe domatet të jenë gati plotësisht. Rregulloni patatet e skuqura në njërën anë të pjatës për servirje. Fikni zjarrin dhe vendosni vezët sipër bukës, shtypni patate të skuqura misri dhe vendosni sipër vezëve.

2. Receta tjetër

Përbërësit:

· 3-4 speca djegës

· 2 lugë speca të kuq djegës

· 4 lugë gjelle miell

· 2 qepë

· 4 vezë

· 4 lugë gjalpë

· 4 lugë vaj

· Pastë mustardë për të shërbyer

· Ketchup domate për të shërbyer

· Qiqra të grira për t’u spërkatur

Metoda:

1. Shtoni patate në një tas të madh. Në 2 vezë shtoni kokrra piper të zi të grimcuar, kripën, specat jeshil, specat e kuq djegës, miellin, qepën dhe bukën.

Për të bërë një porcion, ngrohni 1 lugë gjalpë dhe 1 lugë vaj në një tigan që nuk ngjit. Shtoni një pjesë të përzierjes. Gatuani në zjarr të ulët për 4-5 minuta. Thyejeni një vezë, spërkatni me kripë dhe piper të zi të grimcuar. Mbulojeni dhe vazhdoni të gatuani për 2-3 minuta. Hidheni në një pjatë, zbukurojeni me qiqra dhe shërbejeni të nxehtë me pastë mustarde dhe ketchup domate.